Parmezaanchips met zaadjes

Dit super simpele recept voor parmezaanchips zal iedereen versteld doen staan. Het is uiterst
gemakkelijk te bereiden en het resultaat is zeer smaakvol. Je hebt niet veel ingrediënten en
keukengerei nodig en daarom is dit recept ook zeer vriendelijk voor de portemonnee. Om te
beginnen verwarm je de oven voor op 180 °C. Meng vervolgens alle zaden met de geraspte
Parmezaanse kaas. Pak telkens hoopjes van dit kaasmengsel en leg voorzichtig om een
bakplaat met bakpapier. Druk ze niet hierbij niet te veel aan. Zet ze zo’n 10 tot 15 minuten in
de oven totdat ze mooi goudbruin zien. Het is zeker niet de bedoeling dat ze donkerbruin
zien. Haal de chips uit de oven wanneer je ziet dat de kleur goed is en laat ze flink afkoelen.
Voor dit recept kun je natuurlijk een zak gemengde zaden kopen, maar ook kun je zelf aan de
slag met het maken van een geschikt mix. Gebruik hiervoor zaden als Lijnzaad,
pompoenpitten en chiazaad. Ook sesamzaad en hennepzaad is zeer geschikt voor dit recept.
Eet smakelijk met dit heerlijke borrelhapje! Met dit recept maak je zo’n 16 stuks chips.
Vegetarisch en zeer snel te bereiden!

Ingrediënten:

  • 60 g gemengde zaden naar voorkeur
  • 60 g geraspte Parmezaanse kaas.
0.00 avg. rating (0% score) - 0 votes

Tofubitterballen

Deze tofubitterballen zijn geweldig voor de vegetariërs die ook van bitterballen willen
genieten, of gewoon voor diegenen die eens wat anders willen. Je begint met het
verwarmen van de frituurolie tot 170 graden. Pak de tofu erbij en begin met het fijnhakken
ervan. Ook kun je alvast de worteltjes raspen. Rasp ook gelijk de gember en snipper de ui. In
een kom ga je nu de tofu, wortel, gember, ui, bloem en sojasaus tot een samenhangende
massa. Kneed vervolgens 15 balletjes en frituur dezen gedurende 4 tot 6 minuten goudbruin
en lekker krokant. Laat ze vervolgens uitlekken op een keukenpapier. Een lekkere suggestie
voor de dipsaus is een lekkere mosterdsaus. Gebruik hiervoor mosterd, citroensap,
appeldiksap en klop dit alles tot een sausje in een kom. Gebruik eventueel peper en zout om
het op smaak te brengen. Je kunt de tofubitterballen zowel koud als warm serveren. Echt
verrukkelijk als borrelhapje! Met dit recept maak je zo’n 15 tofubitterballen. Hieronder vind
je alle ingrediënten die je nodig hebt.

Ingrediënten:

  • 1 pak frituurolie
  • 375 g tofu naturel
  • 2 worteltjes
  • 1 ui
  • 1 cm verse gemberwortel
  • 150 g bloem
  • 5 el Japanse sojasaus
  • 3 el Franse mosterd
  • 3 el citroensap
  • 2 el appeldiksap
0.00 avg. rating (0% score) - 0 votes