Auteursarchief: admin

Geitenkaas, ham en lente-ui in bladerdeeg

Zelf hapjes met bladerdeeg maken kan leuk zijn en zo’n hapje gaat er altijd goed in bij een borrel. Daarom zijn er ook zoveel verschillende varianten van die de moeite meer dan waard zijn om uit te proberen. Een voorbeeld daarvan is deze versie met geitenkaas en ham. Ook Lente-ui past daar dan goed bij. Het fijne aan dit hapje is dat het bijvoorbeeld gewoon in de airfryer te bereiden is. Daardoor is het veel sneller klaar dan gebruikelijk is. Dat maakt het wel zo gemakkelijk wanneer je niet veel tijd hebt, maar toch ook iets bijzonders wilt doen. Je gebruikt ervoor een plak bladerdeeg. Dit snijd je in vier gelijke stukken. Deze stukken vul je met blokjes ham en brokjes geitenkaas. Ook de lente-uit snijd je in smalle reepjes en voeg je erbij. Om het geheel extra smaak te geven voeg je er een klein beetje olie uit een spuitfles of met een theelepel bij. Bak de hapjes vervolgens af in de airfryer. Al kan je dit ook gewoon traditioneel in de oven doen. Let wel goed op in de oven. De hapjes kunnen dan te snel bakken. Dit moet
je natuurlijk altijd voorkomen. Je kunt ze na het bakken direct opdienen.

Ingrediënten:
Bladerdeeg
Geitenkaas
Lente-ui
Hamblokjes
Honing

Kaasstengels maken in de airfryer

Kaasstengels zijn natuurlijk zeer geschikt als verjaardags hapjes. In de meeste gevallen zal
je echter een plasticdoosje uit een wegwerpverpakking van een supermarkt voorgeschoteld
krijgen. Dat is natuurlijk niet de manier waarop jij dat aanpakt. Jij kiest er liever voor om er
iets bijzonders van te maken. Daarom bereid je je kaasstengels in de airfryer. Hiervoor
gebruik je filodeeg uit de vriezer. Dit laat je ontdooien, maar pas op dat ze niet uitdrogen.
Dat is niet de bedoeling ervan. Laat nu wat roomboter goed smelten. Snijd de kaas die je
gebruikt in gelijke repen. Dat gaat het best wanneer je de plakken op elkaar laat liggen. Je
legt nu een reepje op het deeg. Rol dit op om de vorm van een stengel te krijgen Smeer er
wat van de gesmolten boter op. Vouw nu het deeg dicht. Zo kan je zorgen dat de kaas niet
smelt uit de stengel in de airfryer. Smeer aan de buitenkant ook wat van de boter die je
gesmolten hebt. Als er geen boter meer is, kan je ook olie gebruiken. Nu kan je ze in de
airfryer opwarmen. 5 minuten is voldoende om ze goed te krijgen. Eventueel koop je een
chili dipsaus.

Ingrediënten:
Plakken kaas, bij voorkeur belegen
Plakken filodeeg
Roomboter
Olie

Garnalen hapjes met worst

Het is altijd fijn wanneer een borrelhapje ook echt iets bijdraagt aan het geheel. Het fijne
aan Spaanse worst is dat het op verschillende manieren gebruikt kan worden. Zo is het
bijvoorbeeld heel aantrekkelijk als ingrediënt in warme hapjes. Maar het past zeker ook goed
in een koud gerecht. Eigenlijk is het ook een heel makkelijke hapje. Je maakt er een soort spies van. Je
maakt dunne plakjes van de Spaanse worst. Die prik je op een prikker. Al kan je ze ook eerst
even bakken voor een twist. Vervolgens steek je er ook een garnaal op. Die kan je eventueel
ook eerst bakken, bij voorkeur in het vet dat je overhoudt van het bakken van de worstjes,
die je net in de pan had. Je kunt wat peterselie gebruiken voor de smaak en je kunt er
eventueel ook wat olijfolie op sprenkelen wanneer je dat zou willen. Omdat de stappen zo
makkelijk zijn, kan je ze snel maken. Dit is een groot voordeel van deze snack.

Ingrediënten:
Spaanse worst
Garnalen
Peterselie
Olijfolie