Gevulde eieren lekkere koude borrelhapjes maken voor op de verjaardag.
Ingrediënten
- 6 eieren
- ½ theelepel paprikapoeder
- ½ eetlepel mosterd of mosterdpoeder
- 2½ eetlepel mayonaise
Bereidingswijze
- Laat eieren 10 minuten hard koken.
- Schik de eieren door ze even onder de koude kraan te houden.
- Snij vervolgens de eieren in de lengte doormidden.
- Haal het eigeel eruit en doe het in een apartbakje.
- Voeg aan het eigeel de mayonaise, mosterdpoeder en paprikapoeder aan toe.
- Stamp het mengsel eigeel goed door elkaar.
- Doe het vervolgens in een slagroomzak en spuit het in het doormidden gesneden eiwit.
- Strooi wat fijn gesneden peterselie over het mengsel eigeel.
- Koud serveren!