Wraps vullen met kip en guacamole is een beproefd recept voor borrelhapjes dat over de gehele wereld wordt toegepast. Het is dan ook zeer gemakkelijk te maken en past eigenlijk overal bij. Er zijn verschillende manieren van bereiden. De methode waarbij je eerst zelf van avocado de guacamole maakt, geniet de voorkeur. Voor de kip is zowel gebruik te maken van de reepjes als van de plakjes vleeswaren. Gebruik wat sterkere en pittigere kruiden voor de guacamole. Op die manier zal het geheel niet te zacht worden. Denk dan bijvoorbeeld aan knoflook en rode peper. Het voordeel van borrelhapjes van wraps op deze wijze is dat ze direct op te dienen zijn. Ze hoeven niet verwarmd of gekoeld te worden voor optimaal

Ingrediënten:
2 wraps
100 gram kipfilet
1 avocado
1 teentje knoflook
1 rode ui
Rode peper
Cherrytomaatjes
Limoensap of citroensap
Peper
Zout